Saudabilidade
Segundo o Sebrae, no Brasil, o setor de alimentação saudável cresceu 98% de 2009 a 2014. De acordo com a Euromonitor Internacional, esse mercado movimentou R$ 93,6 bilhões em 2016 no Brasil e deve crescer, em média, 4,41% anualmente até 2021.
A pesquisa do Vigitel Brasil de 2019 mostra que os hábitos também mudaram: os adultos brasileiros ativos (que fazem atividade física) passaram de 30,3% em 2009 para 39,0% em 2019.
Ainda, a má alimentação, consumo de álcool e cigarro e o sedentarismo contribuem para a composição do quadro de doenças crônicas não transmissíveis - tais como são classificados o infarto, AVC, diabetes e hipertensão - correspondendo a 72% das mortes no Brasil, segundo dados do ministério da saúde de 2016.
Aumento do pensamento preventivo
Cada vez mais, a população se preocupa em cuidar de si antes de um possível problema ocorrer. Na saúde, há um crescimento no número de pessoas que tomam medidas preventivas para se manterem saudáveis.
Segundo o Ministério da Saúde do Brasil, entre o primeiro semestre de 2010 e o de 2016, aumentou em 37% o número de mamografias feitas no país, tendo resultado na diminuição de 42,85% da mortalidade por câncer de mama. O aumento desses exames é, em grande parte, fruto desta mentalidade preventiva, como afirma equipe médica do Hospital do Câncer de Barretos.
Bem-estar
O aumento da busca pelo bem-estar e estilo de vida saudável, ou até holístico, assim como a preocupação com os animais e o meio ambiente, afeta diretamente os hábitos da população, abrindo espaço para o crescimento de mercados específicos.
A população brasileira que se afirma vegetariana, segundo o IBOPE, apresentou um crescimento de 75% no período entre 2012 e 2018, sendo então registrada em 16%. De acordo com o Sebrae, a produção de alimentos orgânicos cresce mais de 20% ao ano, não conseguindo suprir a alta demanda internacional destes produtos.
A prática de algum tipo de meditação, segundo o Global Wellness Trends Report de 2019, “É a tendência de saúde que mais cresce”, enquanto nos Estados Unidos 14% da população têm este hábito, no Brasil, o SUS oferece meditação e ioga desde 2017.
Personalização
Consumidores e empresas sentem necessidade de trazer a sua identidade para produtos e serviços, enaltecendo quem são e quais são seus diferenciais. A personalização é uma forma de atender a esse desejo de expressão. De acordo com a pesquisa “Put your trust in hyperrelevance” de 2017 da consultoria Accenture, 33% dos consumidores globais deixaram de ter relações com alguma empresa por falta de personalização e 48% já esperam um atendimento especializado por ser um bom comprador. No âmbito nutricional, temos o exemplo do projeto Iron Man da Nestlé, cuja missão é erradicar as deficiências nutricionais de seus consumidores através do uso de um eletrodoméstico similar a Nespresso, que produz instantaneamente suplementos customizados a partir de receitas baseadas nas informações genéticas e nutricionais de cada usuário.
